PRIMI PIATTI
Tagliatella all’uovo con astice e pomodorini rossi
(*allergeni: glutine, uova, crostacei )
€32
Gnocchetti di patate fatti a mano e affumicati, scampo crudo e cotto, erba cipollina ed olio allemongrass
(*allergeni: crostacei, glutine, uova, sedano, lattosio)
€17
Spaghettone quadrato “Pastificio Agricolo Mancini”, aglio e olio, vongole, calamari, zafferano e quinoa soffiata
*allergeni: glutine, crostacei, molluschi
Essendo una pasta artigianale ci piace servirla piuttosto al dente, per richieste di cottura differenti, avvisare cortesemente il personale di sala.
€ 18
Calamarata “Pastificio Agricolo Mancini” allo scoglio, pomodorini confit, spuma di patate e pane alla mediterranea
*allergeni: glutine, molluschi, crostacei, lattosio
Essendo una pasta artigianale ci piace servirla piuttosto al dente, per richieste di cottura differenti, avvisare cortesemente il personale di sala.
€ 17
Risotto carnaroli invecchiato “Az. Acquerello” cacio e pepe con cruditè di gamberi rossi di Mazara marinati al lime
*allergeni: crostacei, lattosio
Preparato per minimo 2 persone
€ 20
Tortelli fatti a mano farciti di pappa al pomodoro con salsa datterino, fonduta di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, crema al basilico e crumble di tarallo mandorlato napoletano
*allergeni: glutine, uova, lattosio, sedano, frutta a guscio
€ 15